Kembali ke Semua Modul
MODUL 13 POS & Restaurant Sales System Modul Opsional

POS & Order Management

Tujuan bisnis — POS restoran reguler/AYCE sebagai opsi penggantian POS existing melalui lisensi penggunaan permanen.

Kasir adalah titik tercepat di restoran — dan titik paling rawan: salah hitung, void sembarangan, antrian dapur kacau. Modul ini opsional dengan alasan: POS Anda yang sekarang boleh tetap dipakai. Tapi ketika waktunya tiba untuk menyatukan kasir dengan seluruh ekosistem, inilah POS yang sudah dibuat untuk itu.

Kenapa Modul Ini Penting
01

Kasir cepat, kontrol tetap ketat

Touchscreen dengan modifier dan diskon yang terstruktur. Void dan refund punya alasan, batas kewenangan, dan approval — kecepatan tidak mengorbankan kontrol.

02

Dapur dan pelayan satu irama

Kitchen Display dengan routing per station dan timer SLA. Waiter app membuat pesanan sampai ke dapur tanpa berlari, tanpa kertas hilang.

03

Lisensi permanen, milik Anda

Beli putus berarti lisensi penggunaan permanen sesuai kontrak. Tidak ada sewa bulanan yang mengikis margin Anda selamanya.

Contoh Dashboard & KPI

Bayangkan tampilannya di layar Anda.

◎ Angka pada visual di bawah adalah ilustrasi contoh
Ringkasan KPI Live
Transaction Accuracy
0
12.480 transaksi bulan ini
Avg Order Prep Time
0
▼ 2 mnt setelah KDS
Cash Variance
0
▼ dari Rp 87rb
Void Rate
0
Semua void ber-approval
Denah Meja — Dinner Shift Live
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
TerisiKosongPerlu dibersihkan
Payment Mix
QRIS
62%
Debit/Kredit
24%
Tunai
12%
Voucher
2%
Kitchen Display — Antrian
OrderItemWaktuStatus
#1042 · T52× Beef Bowl, 1× Gyoza04:12Melewati SLA
#1043 · T11× Salmon Mentai02:48Dalam SLA
#1044 · T73× Deluxe AYCE R201:05Dalam SLA
Sehari Bersama Modul Ini
11.55
Lunch rush: 4 kasir, 12 meja, 1 antrian

Order masuk dari kasir dan waiter app bersamaan. KDS mengarahkan tiap item ke station yang tepat.

12.20
Timer KDS berdenyut merah di satu order

Order #1042 melewati SLA 4 menit. Manager lihat langsung, intervensi sebelum tamu protes.

12.45
Void permintaan masuk — sistem bertanya kenapa

Void butuh alasan dan supervisor PIN. Yang tidak berwenang tidak bisa — tidak perlu drama.

22.30
Closing kasir: selisih Rp 12.000 dari 12 juta

Z-report otomatis. Uang masuk ledger Finance besok pagi — tanpa rekap manual.

Fitur & Kemampuan Terperinci 13
01

POS Cashier

Touchscreen cashier, menu, modifier, notes, diskon, tax/service, hold/resume dan receipt.

Antarmuka kasir yang cepat memangkas antrean: sentuhan minimal dari pesanan sampai struk — penting saat jam ramai.

ItemQtyTotal
Beef Teriyaki Bowl×2Rp136rb
Gyoza (6pc)×1Rp32rb
Es teh lemon×2Rp24rb
TOTALRp192rb
Contoh di layar: Layar kasir touchscreen — modifier dan diskon terstruktur, struk langsung terbit.
02

Order Management

Dine-in, takeaway, delivery, edit, status, split/merge, timestamp dan audit.

Semua tipe order dalam satu alur dengan status terlihat: dine-in, takeaway, delivery tidak lagi tercampur aduk.

Dine-in · Meja 5diproses
Takeaway #1046siap diambil
Delivery #1047diantar
Edit order #1045baru masuk
Contoh di layar: Dine-in, takeaway, delivery dalam satu antrian order dengan status yang jelas.
03

Table & Floor

Denah, kapasitas, occupancy, transfer, merge, cleaning dan guest count.

Denah meja live memberi host kendali penuh: mana yang kosong, mana yang terisi, mana yang perlu dibersihkan.

T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
TerisiKosongDibersihkan
Contoh di layar: Denah meja live — T5 terisi, T4 perlu dibersihkan, T3 kosong dan siap.
04

Kitchen Display (KDS)

Routing station, queue, timer, ready-to-serve, special instructions dan fallback printer.

KDS mengubah dapur menjadi orkestra: setiap station tahu antreannya, dan order yang terlambat langsung terlihat.

OrderWaktuStatus
#1042 · T504:12⚠ lewat SLA
#1043 · T102:48dalam SLA
#1044 · T701:05dalam SLA
Contoh di layar: Antrian dapur per station dengan timer; order yang lewat SLA berdenyut merah.
05

Waiter App

Order-taking mobile/tablet, menu, add-on, bill preview dan send to kitchen.

Waiter app menghilangkan kertas order: pesanan terkirim seketika ke dapur, dan tagihan bisa dilihat di tempat.

OrderAdd-onBill previewKirim dapurMenuStatus meja
Contoh di layar: Pelayan memesan dari HP — terkirim ke dapur tanpa berlari, tanpa kertas hilang.
06

QR Ordering (opsional)

QR per meja, digital menu, cart, order submission dan payment jika terintegrasi.

QR ordering memberi tamu kendali: lihat menu, pesan, dan bayar dari ponsel — tanpa menunggu saat jam ramai.

Meja Scan Hari Ini
46
QR aktif
Order via QR
31%
dari total
Contoh di layar: Tamu scan QR di meja — menu digital, cart, dan order masuk langsung ke KDS.
07

AYCE POS

Package, adult/child, round order, timer, upgrade, overtime dan session close.

POS AYCE menggabungkan kasir dan kontrol sesi: paket, ronde, timer, dan overtime dalam satu alur kerja kasir.

Sesi AYCE Aktif
42
timer berjalan
Paket Terjual
Premium 58%
hari ini
Contoh di layar: Sesi AYCE dari kasir — paket, ronde, timer, dan overtime otomatis ter-charge.
08

Payments & Billing

Cash, QRIS, debit/kredit, split payment, voucher, refund dan receipt.

Split payment modern mengakomodasi realita di meja: QRIS, tunai, kartu, dan voucher bisa berpadu dalam satu tagihan.

QRIS
62%
Debit / Kredit
24%
Tunai
12%
Voucher
2%
Contoh di layar: Split payment QRIS + tunai + voucher dalam satu tagihan.
09

Refund/Void Control

Alasan, batas kewenangan, approval, original transaction reference dan audit trail.

Kontrol void yang ketat melindungi dari penyalahgunaan: alasan wajib, batas kewenangan, dan jejak audit lengkap.

0,4%
Pencapaian
Void ber-approval99,6%
Tanpa otorisasi0,4%
Audit lengkap100%
Contoh di layar: Permintaan void masuk antrian — butuh alasan dan PIN supervisor.
10

Cashier Shifts

Opening float, cash in/out, expected vs actual, discrepancy dan Z-report.

Closing kasir dengan hitung otomatis expected vs actual membuat selisih kas jelas dan bisa ditindaklanjuti hari itu juga.

Selisih Kas
Rp12rb
dari Rp12 jt
Z-report
terbit
3 shift
Contoh di layar: Closing kasir — selisih Rp 12rb dari omzet Rp 12 juta, langsung terlapor.
11

Multi-Outlet Configuration

Menu/price pusat, per-outlet overrides, users, devices dan reporting.

Konfigurasi pusat dengan override per outlet menjaga konsistensi brand tanpa menghilangkan fleksibilitas lokal.

Menu pusat diperbaruiv12
Override harga Depokaktif
User & perangkat45 terdaftar
Sinkronisasi outlet9 / 9 ✓
Contoh di layar: Harga dan menu dikelola pusat, dengan override per outlet yang terkontrol.
12

Offline & Sync (opsional)

Local transaction, deferred sync, conflict management, offline limitations.

Mode offline menjaga bisnis tetap berjalan saat internet bermasalah — transaksi tersimpan dan tersinkron saat koneksi kembali.

12 trx
Pencapaian
Tersinkron98%
Pending sync2%
Konflik0
Contoh di layar: Mode offline saat internet putus — transaksi tersimpan lalu tersinkron rapi.
13

Hardware Integration

Receipt/kitchen printer, cash drawer, display, scanner dan terminal yang kompatibel.

Dukungan perangkat keras yang luas membuat Anda tidak terkunci vendor: printer, laci kas, dan scanner yang sudah ada tetap berguna.

Printer ✓Cash drawer ✓Scanner ✓Display ✓Terminal ✓KDS ✓
Contoh di layar: Printer struk dan laci kas terdeteksi otomatis — perangkat kompatibel siap pakai.
Alur Operasional
  • Kasir/waiter menerima order→
  • KDS menyiapkan→
  • pelayanan→
  • billing/pembayaran→
  • closing kasir→
  • sinkronisasi laporan.
KPI yang Disarankan
Transaction accuracy Order preparation time Cash variance Void rate Table turnover
Catatan Implementasi
◈ Dependensi & Kontrol

Beli putus adalah lisensi penggunaan permanen sesuai kontrak, bukan otomatis source code; hardware, hosting, payment gateway, support, upgrade dan offline mode memiliki scope terpisah.

◈ Output Utama

Dashboard/laporan, riwayat transaksi, export, dan audit trail — sesuai fitur yang disepakati dalam SOW.

ⓘ Modul Opsional

Modul ini dapat ditambahkan kapan saja sesuai kebutuhan — tanpa memengaruhi kelangsungan modul inti yang sudah berjalan.

Sebelum vs Sesudah Owie

Sebelumnya

  • ✕Nota tertulis, pesanan hilang di antara meja dan dapur
  • ✕Void dan diskon bebas, tidak ada yang bisa diaudit
  • ✕Antrian dapur misterius: tidak tahu mana yang lama, mana yang baru

Dengan Owie

  • ✓
    Order mengalir tanpa kertasKasir, waiter app, dan KDS dalam satu irama
  • ✓
    Setiap void dan refund ber-approvalDengan alasan dan jejak audit lengkap
  • ✓
    Laporan kasir otomatis ke FinanceClosing harian tanpa rekap ulang

Tertarik dengan modul ini?

Di sesi demo, kami jalankan skenario nyata untuk POS & Order Management — memakai contoh operasional restoran Anda sendiri.

Jadwalkan Sesi Demo

Modul lain di kategori POS & Restaurant Sales System